Pig wings er laget av en liten del av svineknoken. De har ett ben som går tvers igjennom et saftig og godt stykke kjøtt. De er perfekte til braisering og størrelsen deres gjør at et stykke er nok til en person.

Pasta alla Norma er en siciliansk pastarett med aubergine, tomatsaus og basilikum.

Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.

En smaksrik twist på en klassisk drink som normalt lages med amerikansk whiskey, mens det her er brukt irsk whiskey.

En kald kaffedrink som likevel varmer godt takket være cachaca - brasiliansk rom og espresso.

Bak det skumle utseendet skjuler det seg en saftig muffins som både små og store vil sette pris på.

Slik får blåskjellene en mer høstlig karakter.

Kombinasjonen av potet, bacon og ost rykende varm fra ovnen er uimotståelig i den kalde årstiden.

Epleroser er et flott alternativ til eplekake, og de smaker kjempegodt.

En okseskank som får marinere seg i masse krydder og godgjøre seg over natten i steikeovnen kan ikke annet enn å smake digg.

Denne salsaen er både sterk og god med både ancho og guajillo-chili.